Višňový džem

200 ml vody., 300 g cukru., 2 vanilínové cukry., gelfix 3:1., 800 g vykôstkovaných višní., 6 PL rumu
Višne rozmixujeme, zmiešame s vodou, cukrom. Vanilínovým cukrom a gelfixom a privedieme do varu. Varíme cca 6 minút. Marmeládu odstavíme z variča a pridáme rum. Plníme do teplých pohárov až po okraj.