kg očistených neprezretých tvrdých jahôd., kg práškového cukru., ¼ KL kyseliny citrónovej
Poháre umyjeme horúcou vodou a poutierame dosucha. Jahody umyjeme, osušíme, odstránime stopky a odvážime kg. Takto pripravené jahody zasypeme po vrstvách práškovým cukrom a necháme 6 – 12 hodín odstáť. Do plytkého kastróla dáme niekoľko naberačiek jahôd spolu s jahodovým sirupom, ktorý sa utvoril z práškového cukru a pustenej jahodovej šťavy. Džem rýchlo za stáleho miešania prevaríme, na konci varu pridáme do poslednej várky kyselinu citrónovú. Horúci džem plníme do pohárov. Naplníme ich až po okraj a hermeticky uzavrieme viečkom.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára