Plátky bôčika umyjeme, posolíme, zrolujeme a prichytíme špáradlom. Do pekáča vložíme nakrájanú cibuľu a zrolovaný bôčik, podlejeme vodou a upečieme. Z oleja, hladkej múky a postrúhanej cibule pripravíme zápražku, zalejeme ju studenou vodou a uvaríme bešamel, ktorý precedíme, osolíme a zjemníme smotanou zmiešanou s horčicou. Podľa chuti pridáme ocot a cukor. Na miernom ohni varíme ešte 5 minút. Bôčikovú roládu podávame so zemiakmi a s horčicovou omáčkou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára