Jablkovo pomarančový džem

700 g olúpaných jabĺk zbavených jaderníkov., 300 g nadrobno nakrájaných pomarančov., šťava z 2 citrónov., KL kyseliny citrónovej., 1/8 l vody., 20 g želírovacieho prípravku., 6 PL koňaku
Jablká pokrájame na malé kúsky, prípadne rozmixujeme. Pridáme nadrobno nakrájané pomaranče a citrónovú šťavu. Kyselinu citrónovú, vodu a želírovací prípravok. Za stáleho miešania povarte. Pridajte cukor a znovu za stáleho miešania priveďte do varu. Nechajte variť 6 – 8 minút. Potom stiahnite z platne a vmiešajte koňak. Poháre ihneď plnte teplým džemom až po okraj a uzatvorte.