Uskladnenie rajčiakov bez zaváranie

Zelené rajčiaky, ktoré nám v jeseni nedozreli, pooberáme aj so stopkami (plody musia byť suché). Zabalíme ich do papiera, poukladáme do debničky v jednom rade a odložíme ich do miestnosti, kde je teplota 10 – 12º C. Miestnosť nesmie byť suchá, vlhkosť v miestnosti by mala byť okolo 80%.