Višne na sladkokyslý spôsob

Višne odkôstkujeme, vložíme do hrnca s horúcim vínnym octom a ponorené v ňom ich necháme stáť 12 hodín. Potom ocot scedíme, na višne nasypeme cukor (v pomere ½ kg na ½ kg višní). Zohrejeme, aby sa cukor rozpustil a pritom neustále miešame. Višňami naplníme poháre, zalejeme šťavou a uzatvoríme.