huby., soľ., cibuľa.,
NÁLEV: (asi 3 l ) - 2 l vody., 0,8 l (8%) octu., 150 g cukru., 70 g soli., mleté čierne korenie., niekoľko zrniek nového korenia bobkový list
Očistené, umyté a pokrájané huby povaríme asi 5 minút v slanej vode. Penu, ktorá sa pri varení robí, zbierame naberačkou. Huby scedíme a pripravíme nálev. Všetky prísady uvedené na nálev prevaríme, dáme do neho scedené huby a varíme ešte 10 minút. Horúce huby s nálevom plníme do pohárov, pridáme koliesko cibule, dobre ich uzavrieme. Nesterilizujeme.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára