500 g šípok., 500 ml vody., 300 g kryštálového cukru
Tvrdé červené šípky rozpolíme a vyškrabeme z nich jadierka. Potom ich ponoríme na 3 až 4 minúty do vriaceho cukrového roztoku a necháme ich v ňom vychladnúť, najlepšie do druhého dňa. Potom ich vyberieme, nasypeme do pohárov, zalejeme horúcim nálevom z predchádzajúceho dňa, zavrieme a sterilizujeme 15 minút pri teplote 80º C. Kompót môžeme použiť aj na zdobenie zákuskov.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára