Šípková zaváranina s jablkami

Pripravíme si asi 1,5 kg šípkovej drene, 500 g postrúhaných jabĺk, 1 500 g kryštálového cukru, šťavu z dvoch citrónov. Z umytých a rozrezaných šípok odstránime jadierka a chĺpky. Opláchneme ich a vo vode povaríme do mäkka. Potom z nich zlejeme vodu a pomelieme. Pridáme postrúhané jablká, asi 3 dl vody a za stáleho miešania varíme na prudkom ohni. Keď sa jabĺčka rozvaria, pridáme cukor a chvíľu povaríme. Pridáme ešte šťavu z citrónov, necháme ešte raz prejsť varom a plníme do pohárikov.