Paprika a rajčiaky na lečo

Tento polotovar sa skladá asi z rovnakých dielov papriky nakrájanej na rezy a rozštvrtených červených rajčiakov. Zmes premiešame, mierne osolíme a okyslíme octom alebo aj bez takýchto prísad plníme do pohárov najvyššie 10 mm od okraja pohára. Sterilizujeme pri teplote 100º C a poháre do obsahu 720 ml najmenej 45 minút, l poháre najmenej hodinu. Ak použijeme na sterilizáciu tlakový hrniec, skráti sa dĺžka sterilizácie na polovicu.