Slivky kompót

Sirup: na l vody 400 g cukru. Sterilizácia: 5 – 7 minút pri 100º C. Slivky môžeme zavárať celé, polené, lúpané alebo lúpané. Nelúpané sú chutnejšie, lúpané zas ľahšie stráviteľné. Slivky na zaváranie majú byť zrelé, ale tvrdé a zdravé. Umyté a odkvapkané poukladáme do pohárov, zalejeme studeným sirupom, uzavrieme a sterilizujeme.