23. 11. 2018

Zaváraná mrkva

2 kg mladej mrkvy., 750 ml vody., 250 ml octu., 20 g cukru., 20 g soli
Mrkvu odrežeme od vňate, umyjeme a nakrájame na kolieska, ktoré vo vriacej osolenej vode varíme 5 minút. Potom mrkvové kolieska scedíme a vychladnuté naložíme do pohárov. Medzi tým sme nechali zovrieť vodu s octom, cukrom a soľou. Vychladnutým roztokom mrkvu zalejeme, poháre uzavrieme a 20 minút sterilizujeme. Odložíme do chladnej miestnosti.

Žiadne komentáre: