Babičkin Kečup

Paradajky pokrájame na menšie kúsky a za stáleho miešania uvaríme na mäkko (dbáme, aby neprihoreli). Prelisujeme ich cez sito, odvážime a na každý kilogram pretlaku pridáme 1 - 1,5 dl octu, 1,5 PL cukru, KL soli. Do pláteného vrecúška vložíme na každý kilogram kečupu 10 zrniek čierneho korenia, 1 – 2 kusy nového korenia, 1 – 2 kusy klinčeky, štipku škorice a 10 zrniek horčičného semena. Korenie vo vrecúšku ponoríme do pretlaku, ktorý za stáleho miešania uvríme dohusta. Ešte horúce nalejeme do fliaš a do druhého dňa necháme v suchej pare.