kg paradajok., cibuľu (asi 10 dkg)., 25 dkg marhúľ., 2 PL oleja., 6 PL vínneho octu., približne 1 dkg čerstvého droždia nasekaného nadrobno., 5 dkg trstinového cukru., PL paradajkového pretlaku., po ½ KL soli., rozmarínu a tymiánu., štipku posekaných klinčekov., kardamómu., čili papričky
Paradajky obaríme vriacou vodou a olúpeme. Odkôstkujeme marhule a ošúpeme cibuľu. Všetky tieto suroviny nakrájame na väčšie kúsky. Krátko ich podusíme na horúcom oleji, Pridáme zvyšné prísady a približne 30 minút povaríme.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára