23. 11. 2018

Paradajky v octe

2 kg malých paradajok., 4 cibuľky (šalotky)., l vínneho octu., 250 ml vody., PL soli., PL cukru., 2 klinčeky., PL celého korenia.,PL horčicového semiačka., 2 štipky pomôcky na konzervovanie ovocia a zeleniny
Paradajky umyjeme a necháme obschnúť. Každú paradajku prepichneme 10 x špáradlom a vložíme do pripravených pohárov. Cibuľku očistíme a nakrájame na kolieska. Potom cibuľky zmiešame s octovým roztokom a privedieme do varu, necháme krátko povariť, dáme dole z plynu vmiešame pomôcku na konzervovanie. Paradajky v pohároch zalejte a nechajte vychladnúť, poháre uzatvoríme.

 

Žiadne komentáre: