Jednoduché vianočné medovníčky

500 g medu., ½ šálka vody., 250 g ražnej múky., 250 g pšeničnej múky., 100 g nadrobno pokrájaného citronátu., 20 g medovníkového korenia., 20 g jedlej sódy
Med prevaríme s vodou a necháme vychladnúť. Ražnú i pšeničnú múku preosejeme na dosku, pridáme citronát, medovníkové korenie a s medovou vodou vymiesime na tuhé cesto. Nakoniec primiešame jedlú sódu, cesto zakryjeme a necháme 24 hodín odležať. Cesto rozvaľkáme na hrúbku 5 mm, vykrojíme ozdoby a pečieme na vymastenom plechu v rúre predhriatej na 200 stupňov C.