Víno, cukor a klinčeky nechajte vo veľkom hrnci zovrieť, potom plameň stíšte. Olúpané hrušky so stopkou vložte do horúceho sirupu a nechajte bublať asi 15 – 20 minút, kým nebudú priesvitné a krehké. Do vychladnutého sirupu pridajte potravinársku farbu a alkohol a hrušky v náleve nechajte cez noc. Potom ich vyberte a sirup varte tak dlho, kým sa nevyparí na jednu tretinu objemu. Sirup lyžicou naneste na hrušky – získajú peknú lesklú glazúru.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára