31. 8. 2016

Záhradnícke teľacie rezne

200 g teľacieho mäsa., 10 g hladkej múky., 10 g oleja., 150 g miešanej zeleniny., 1/2 cibule., mleté čierne korenie., voda., soľ.,
Očistené a odblanené rezne dobre naklepeme, posolíme, okraje narežeme, aby sa pri opekaní nekrútili. Z jednej strany posypeme múkou a sprudka opečieme na horúcom oleji. Pridáme koreňovú zeleninu pokrájanú na rezance, popražíme s cibuľou a za podlievania vodou prikryté udusíme do mäkka. Okoreníme a podľa potreby prisolíme. Podávame s dusenou ryžou.

(2 porcie / 1 porcia 888 kJ – 212 kcal., B – 24,0 g., T – 8,0 g., S – 11,0 g)

Žiadne komentáre: