200
g bravčového mozgu, 40 g masla , 2 vajcia, 50 g varených zemiakov,
50 g šunky, 1 dl kyslej smotany, 50 g strúhaného syra, 1 cibuľa,
rasca, mleté čierne korenie. Na plech: 5 g masla , 5 g múky
Maslo
dobre vymiešame so žĺtkami, na kocky nakrájanými varenými
zemiakmi a uvareným mozgom, nakrájaným na kocky. Primiešame
korenie a cibuľu nakrájanú a spenenú na troche masla. Masu
vložíme do vymastenej formy vysypanej múkou, posypeme syrom,
polejeme smotanou a 20 minút zapekáme v stredne teplej rúre.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára