600
g rybieho filé, soľ, drvenú rascu, citrónovú šťavu, hladkú
múku, 3 vajcia, 3 lyžice oleja, 100 g syra s modrou plesňou, 1
lyžicu masla.
Filé
osolíme a pokvapkáme citrónovou šťavou, posypeme drvenou rascou.
Obalíme v hladkej múke a v rozšľahaných vajciach. Opečieme v
horúcom oleji. Opečené plátky poukladáme do pekáča, poukladáme
na ne plátky masla, plátky plesňového syra. Krátko zapečieme v
rúre vyhriatej na 200 stupňov Celzia (len aby sa syr roztopil).
Podávame so zemiakmi a zeleninovým šalátom.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára