4
plátky tresky bez kože, kôpor, soľ, olej na opekanie
omáčka:
2 dl mlieka, 1 dl smotany na šľahanie, 1 ČL polohrubá múka, soľ,
1 PL masla, citrón, cesnak, kôpor
Na
masle opražíme múku, ale nesmie zhnednúť. Za stáleho šľahania
pomaly postupne prilievame mlieko a za stáleho miešania uvaríme na
hladkú kašu. Pridáme šľahačku, soľ a citrónovú šťavu.
Necháme prebublať a vmiešame prelisovaný cesnak a nakrájaný
kôpor. Touto omáčkou na tanieri polejeme osolenú a po oboch
stranách na oleji opečenú rybu.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára