30. 9. 2016

Bryndzové palacinky bačovej ženy

200 g hladkej múky, 120 g masla, 4 dl mlieka, vajce, žĺtok, 70 g 12% smotany, kôpor, soľ
Mlieko, žĺtky a celé vajce zmiešame s múkou na hladké a riedke cesto. Na rozpálenú panvicu dáme maslo, nalejeme trochu cesta, ktoré rovnomerne rozlejeme po celom dne a po oboch stranách opečieme.
Plnka: Bryndzu, žĺtok a maslo dobre rozmiešame, pridáme nadrobno posekaný kôpor, posolíme a ešte pomiešame. Plnkou, ktorá musí byť vláčna, plníme palacinky a hneď podávame.

Žiadne komentáre: