400
g mrazených plátkov tresky., 250 g hlivy alebo hríbov podľa
sezóny., 2 veľké cibule., 5 strúčikov cesnaku, rastlinný za
studena lisovaný olej., morská soľ., vegety., červená sladká
paprika., petržlenová vňať alebo pažítka
Najprv
osolíme a okoreníme nerozmrazené plátky tresky, nakrájanú
cibuľku speníme na oleji pri miernom plameni, pridáme červenú
papriku a nakrájané hríby. Zamiešame a 5 minút podusíme. Potom
pridáme plátky nerozmrazenej tresky (môže byť aj filé), z oboch
strán najprv opražíme, potom plátky potrieme rozotreným cesnakom
a na miernom plameni dusíme do mäkka. Celé posypané pažítkou,
petržlenovou vňaťou, naklíčenou šošovicou alebo nasekanou
žeruchou, podávame obložené s pestrou surovou zeleninou podľa
sezóny.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára