2 camemberty, hrst struhanky, maly strapec hrozna, mala hlavka radicchia, 2 vajcia, davka bieleho vina, 3 Pl muky, polovica PL cukru, 3 PL masla, korenie
Camemberty pokrajame na 8 kuskov. Obalime ich v muke, vajicku a struhanke. Este raz ich vlozime do vajca a potom do struhanky. Kusky camembertu rychlo osmazime do zlatozlra, nechame ich odkvapkat na kuchynskom papieri a udrzujeme v rure pri teplote 50 stupnov. Bobule hrozna oddelime od stopiek a umyjeme. Dame zovriet 1 PL masla, cukor a biele vino. Vo vzniknutom sirupe nechame hrozno slabo varit a glazurovat minutu. Mozeme ochutit nahrubo zomletym ciernym korenim. Z radicchia odstranime vonkajsie listky. Srdiecko rozdelime na male kusky, kratko oplachneme vo vlaznej vode, potom oplachneme v studenej vode a osusime. Na 2 taniere ulozime listky radicchia, na ne plozime cast glazurovaneho hrozna a kusky camembertu. Zvysok nastokneme aj s kuskami radicchia na drevene spize a prilozime na tanier.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára