Kapustové knedlíčky

Asi 1/2 kg kyslej kapusty nadrobno posekame na pracovnej doske. Pridame 1/2 kg hrubej muky, 2 cele vajcia, 3 polievkove lyzice mlieka a sol. Z uvedenych prisad vypracujeme cesto, ktore by nemalo byt ani mazlave, ani tuhe. Lyzicou nakoniec vytvarujeme knedlicky, ktore dame varit do horucej vody asi na minut. Pre 2 osoby staci urobit masu z polovicnej davky. Podavame k pecenemu masu. Vyborne chutia aj poliate rozskavrenou udenou slaninkou alebo oprazenou cibulkou.