600 g zeleru, 100 g udenej slaniny, 2 dl mlieka, kefir, cibula, lyzica hladkej muky, zelerova vnat, sol, mlete cierne korenie
Zeler ocistime a dobre umyjeme. Nakrajame ho na tenke kolieska a kolieska na tenke rezance. Slaninu nakrajame na drobne kocky a vyskvarime. Skvarky vyberieme a na masti udusime cibulu, ku ktorej pridame zelerove rezance. Za staleho miesania prazime 10 minut. Potom zeler osolime, okorenime, zalejeme mliekom a 2 dl vody. Dusime do makka. V kefire rozhabarkujeme muku a zalejeme makky zeler. Za staleho miesania vsetko dobre prevarime, potom posypeme nadrobno nakrajanou petrzlenovou vnatou a skvarkami.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára