400 g telacieho masa z lopatky, sol, 30 g masla, 2 zltky, petrzlenova vnat, muskatovy oriesok, 200 g struhanky, 1-1,5 lyzice sladkej smotany, olej na pecenie
Oplachnute, odblanene telacie maso dva razy pomelieme. Maslo trochu zohrejeme, pridame zltky a vymiesame. K vymiesanym pridame maso, posekanu zelenu petrzlenovu vnat, na hrot noza muskatoveho orieska, struhanku navlhcenu smotanou a dobre premiesame. Z masy urobime ovalne rezne, ktore v horucom tuku vyprazame najprv prikryte a po obrateni odkryte. Z kazdej strany vyprazame asi 5-8 minut. Podavame so zemiakmi.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára