750 g jahnacieho stehna, sol, mlete cierne korenie, cesnak, 300 g jahnacich odrezkov, 100 g spenatu, 50 g struhanky, 2 vajcia, 50 g masti
Jahnacie stehno rozrezeme na hrubsi plat, naklepeme, osolime, okorenime a potrieme cesnakom. Jahnacie odrezky pomelieme, pridame spenat, struhanku, vajcia, sol a mlete cierne korenie. Dobre spolu premiesame a urobime hrubsi sulok, ktory polozime na plat masa, zvinieme a zviazeme spagatom. Prudko opecieme na masti zo vsetkych stran, podlejeme troskou vody a v rure upecieme. Ako prilohu podavame zemiakovu kasu a rozne zeleninove salaty.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára