4 telacie rezne zo stehna, sol, mleta cervena paprika, 40 g oleja, 40 g masla, 100 g hub, 10 g hladkej muky, 60 g sunky, vyvar, 1 dl kyslej smotany, 20 g oleja na formu, 60 g tvrdeho syra
Rezne oplachneme, naklepeme, osolime a posypeme paprikou. Po oboch stranach ich opecieme na rozpalenom oleji. Huby umyjeme, pokrajame a udusime na masle. Pred dokoncenim ich poprasime mukou, pridame posekanu sunku, zalejeme troskou vyvaru a smotanou. Spolu kratko povarime. Ohnovzdornu vymastime a rezne na nu rozlozime. Na kazdy rezen ulozime cast zvlast pripravenej zmesi a nakoniec posypeme struhanym syrom. Rezne zapecieme v dobre vyhriatej rure.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára