Vyprážaný syr v cestíčku

600 g tvrdeho syra, 2 vajcia, 2 dl mlieka, 80-100 g hladkej muky, sol, olej na vyprazanie
Syr nakrajame na hrubsie platky. Z vajec, mlieka a muky si pripravime cesticko, osolime ho a ponorime do neho platky syra. Takto obaleny syr potom vyprazame z obidvoch stran na dobre rozpalenom oleji. Podavame s varenymi zemiakmi.