mlady kralik, sol, 3 zemle, mlieko, 40 g oleja, 40 g cibule, srdce a pecen, mlete cierne korenie, bylka petrzlenu, 3 vajcia, struhanka, 50 g udenej slaniny
Ocisteneho a umyteho kralika posolime a nechame postat. Zemle nakrajame na platky, zalejeme teplym mliekom, nechame rozmocit a vyzmykame. Na oleji spenime postruhanu cibulu, pridame pomlete srdce s pecenou a chvilu podusime. Vychladnute pridame k zemliam, okorenime mletym korenim, posekanym petrzlenom, pridame cele vajcia, podla potreb struhanku, posolime a vsetko dobre zamiesame. Pripravenou plnkou kralika naplnime, otvor zasijeme, dame na pekac a oblozime na platky pokrajanou slaninou. Podlejeme horucou vodou, vlozime do vyhriatej rury a pomaly pecieme. Pocas pecenia polievame vlastnou stavou. Upeceneho kralika vyberieme, pokrajame na diely.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára