300 g bravčového mäsa, soľ, mleté čierne korenie, gyros, olej, 3 plátky prerastenej slaniny, 200 g kyslej kapusty, 2 dcl kyslej smotany, 1 až 2 lyžičky hladkej múky, uvarené zemiaky v šupke
Bravčové mäso nakrájame na plátky, ktoré posolíme, okoreníme, posypeme gyrosom a pokvapkáme olejom. Necháme odležať asi 30 minút. Potom mäso pomaly opečieme v panvici na oleji z obidvoch strán. V druhej panvici orestujeme nakrájanú kyslú kapustu. Opečené mäso dáme do vymastenej zapekacej misy. Na každé opečené mäso položíme plátok slaniny, na tenšie plátky pokrájané zemiaky a udusenú kapustu. Zalejeme kyslou smotanou, ktorú sme zmiešali s hladkou múkou a vložíme zapiecť do vyhriatej rúry.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára