kurca, 60 g oleja, 60 g cibule, lyzicka cervenej sladkej mletej papriky, 200 g baklazanu, 200 g zelenej papriky, 200 g paradajok, 20 g hladkej muky, 2 struciky cesnaku, 40 g udenej slaniny, sol, mlete cierne korenie, voda
Na oleji opecieme na mensie kusky pokrajane kurca. Vyberieme na tanier. Na zvysku oleja spenime nadrobno pokrajanu cibulu a pridame opecene kuracie maso, sol a papriku. Podlejeme malym mnozstvom vody a dusime. Pridame k masu roztlaceny cesnak, ocisteny a na kocky pokrajany baklazan, umytu zelenu papriku, pokrajanu bez jadrovnikov na kolieska. Dusime. Ked je maso takmer makke, zaprasime mukou. Pridame na osminky pokrajane paradajky a na rezance pokrajanu zeleninu. Nechame prejst varom.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára