Kurča po dánsky

kurca, sol, mlete cierne korenie, 250 g masla, tuk, cibula, muka, smotana, kopor, chren
Umyte a osusene kurca rozporciujeme, osolime a okorenime. Opecieme na masle do cervenkasta a vyberieme. Oprazime cibulu, potom vlozime maso a polejeme. Dusime v rure pod pokrievkou. Stavu zaprasime mukou. Nechame zhnednut. Zalejeme smotanou. Pridame sekany kopor a struhany chren. Povarime.