Kapor na víne s cesnakom

1 kg kapra, 3 lyzice oleja, strucik cesnaku, stipka korenia, 1 dl bieleho vina, sol
Kapra ocistime, vypitveme, umyjeme, osusime cistou utierkou, okorenime, posolime a vlozime do pekaca s olejom. Zhora ho potrieme cesnakom rozotretym so solou. Pri peceni podlievame vinom.