kapor, 150 g prerastenej anglickej slaniny, 2-3 lyzice masla, 2-3 cibule, 100 ml bieleho vina, 100 g hrozienok, dumbier, sol
Hrozienka namocime do vina a nechame zmaknut. Ocisteneho kapra oplachneme, posolime zvnutra i zvonka, pokorenime dumbierom, niekolkokrat narezeme a do zarezov vlozime platky slaniny. Rybu vlozime do pekaca s maslom a s nahrubo nakrajanou cibulou. V predhriatej rure ho prudko zapecieme, potom teplotu znizime, zalejeme ho vinom s namocenymi hrozienkami a pomaly pecieme do cervena. Podavame s varenymi zemiakmi a kapustovym salatom.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára