Ríbezľový kompót

Zrelé nepopučené ríbezle umyjeme, oberieme priamo do čistých pohárov a zalejeme do ¾ pohára cukrovým roztokom. Na 1 l vody dáme 400 g cukru. Dĺžka varu je 10-15 minút. Ďalší postup je ako pri zaváraní čerešní.