Kôpor v soli

Mladý nezvädnutý kôpor umyjeme aj so stopkami a necháme osučit. Potom ho posekáme a premiešame so soľou. Uložíme do menších pohárov, zaviažeme celofánom a odložíme na chladné miesto. Na 3 lyžice posekaného kôpru dáme lyžicu soli.