400 g zemiakov, sol, 250 g sampinonov, por, maslo na vymastenie formy, sol, biele korenie, lyzica masla, 1/8 l zeleninoveho bujonu, 100 g kyslej smotany, 50 g nastruhaneho tvrdeho syra, 2 vajcia
Zemiaky olupeme a v celku ich varime v slanej vode 10 minut. Scedime ich, nechame vychladnut a nakrajame na platky. Sampinony ocistime a nakrajame na 1 cm hrube platky. Por umyjeme, ususime a nakrajame na 1 cm platky. Formu vylozime striedavo zemiakmi, sampinonmi a porom. Ochutime solou a korenim. Maslo rozpustime na panvici a pridame muku. Prilejeme vyvar a varime 10 minut. Potom primiesame smotanu a syr a varime, pokial sa syr nerozpusti. Omacku ochutime a zamiesame s rozslahanymi vajcami. Vylejeme na zemiaky a pecieme 30 minut pri 200 stupnoch.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára