Špirálky s hovädzím mäsom

500 g farebnej spiralkovej cestoviny, sol, 2 lyzice oleja, cibula, strucik cesnaku, lyzica tymianu, lyzica rozmarinu, 350 g poru, 3 lyzice olivoveho oleja, 300 g pomleteho hovadzieho masa, sol, cierne korenie, 2,5 dl hovadzieho bujonu, 2,5 dl cerveneho vina, 400 g pokrajanych paradajok, 2 bobkove listy, cukor
Cibulu a cesnak ocistime a najemno pokrajame. Por ocistime, umyjeme a pokrajame na tensie kolieska. Tymian a rozmarin posekame. Na rozohriatom olivovom oleji maso oprazime, okorenime, pridame cibulu, cesnak, bylinky a trochu podusime. Bujon, vino, paradajky a bobkovy list 20 minut pri znizenej teplote varime, pridame por a este 10 minut varime. Potom bobkovy list vyberieme a omacku dochutime cukrom. Cestovinu uvarime v osolenej vode, do ktorej pridame 2 lyzice rastlinneho oleja. Uvarenu a scedenu cestovinu dame na tanier a polejeme omackou.