Ryba v zlatej omáčke

sladkovodnu rybu, naporciovanu na filety, 3 struciky cesnaku, viazanicku petrzlenovej vnate, 8 lyzic oleja, 500 g zemiakov, 3 lyzice postruhaneho syra, mlete cierne korenie, sol
Rybie filety ocistime, umyjeme a osusime papierovou utierkou. Do misky dame roztlaceny cesnak, pokrajanu petrzlenovu vnat, olej a dobre premiesame. Ocistene surove zemiaky pokrajame na tenke platky a polovicu poukladame do vymastenej zapekacej misy. Posolime a pokvapkame polovickou cesnakovo-olejovej zmesi. Rybie filety osolime, okorenime a rozlozime na vrstvu zemiakov. Prikryjeme zvysnymi zemiakmi a prelejeme zostavajucou cesnakovo-olejovou zmesou. Posypeme syrom a dame zapiect.