Pstruh pečený na masle

4 pstruhy, 60 g masla, petrzlenova vnat, 1/2 citrona, sol
Ocistene a vypitvane pstruhy aj s hlavami dame na pekac s rozpustenym maslom, posolime a dame piect. Upecene podavame s pruzkom citrona a s varenymi zemiakmi.