4 platky jelenieho alebo srncieho masa, mlete cierne korenie, sol, 1 lyzica oleja, 1 jablko, 5 cl konaku, 30 g masla, brusnice
Lahko naklepane platky masa okorenime, osolime, potrieme olejom a po odlezani grilujeme na kazdej strane asi 6 minut. Jablko olupeme, vyrezeme jadernik, nakrajame na 1 cm kolieska, pokvapkame konakom, potrieme maslom, nechame velmi kratko v grile opiect z kazdej strany, aby boli makke, ale aby sa nerozpadli. Maso dame na tanier, nan dame po koliesku jablka ozdobeneho lyzickou brusnic a podavame s opecenymi zemiakmi alebo zemiakovou kasou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára