Farfalle s pestom

500 g uvarenych zemiakov, 300 g slaniny, cibula, 230 g cestovinovych musliciek, sol, mlete cierne korenie, 170 g mrazeneho hrasku, 1 1/2 PL olivoveho oleja, 80 g pesta, 300 ml kyslej smotany, 40 g postruhaneho parmezanu
Cestoviny uvarime podla navodu na obale. Zemiaky osupeme a nakrajame na 1 cm kocky. Cibulu ocistime a nakrajame nadrobno. Hrasok povarime vo vriacej vode. Zemiaky uvarime v slanej vode, zlejeme ich a nechame v teple. V panvici zohrejeme polovicu oleja. Slaninu zbavime koze, nakrajame ju na kocky a opecieme v horucom oleji. Obsah dame do misky a odlozime nabok. Zvysny olej nalejeme do panvice a oprazime cibulu. Potom pridame slaninu, primiesame smotanu a pesto. V mise zmiesame cestoviny, zemiaky, hrasok a slaninu s pestom. Vsetko dobre premiesame a posypeme parmezanom.