Marinada: sol, korenie, cervene vino, bobkovy list, borievka, rozmarin, tymian, koriander, cibula, zeler, mrkva, petrzlen, brusnice, slahacka
Maso pacujeme 20 hodin v marinade, ktoru si pripravime z uvedenych nakrajanych surovin a rozdrobenych korenin. Potom maso osusime a narychlo opecieme na masle. Vlozime do pekaca, zalejeme celou marinadou a prikryte dusime asi hodinu a pol. Stavu zlejeme, uvarenu zeleninu vyberieme a prepasirujeme, vmiesame naspat do stavy a pridame brusnice.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára