1
kg zrelých olúpaných rajčiakov bez semienok, 1 kg cukru, citrón
aj s kôrou, 1 a ½ lyžičky nahrubo utlačeného koriandru
Rajčiaky,
cukor a kôru so šťavou z citróna dáme do hrnca a pomaly uvedieme
do varu, necháme prebublávať 5 minút a zbierame penu. Pridáme
koriander, privedieme znovu do varu a za stáleho miešania varíme
do zhustnutia. Potom odstavíme a ešte horúce plníme do pohárov a
ihneď uzavrieme.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára