15. 10. 2016

Roštenka na horčici

750 g hovädziej roštenky., soľ., horčica., 100 g hladkej múky., olej., cibuľa
Mäso pokrájame na rezne, ktoré naklepeme, osolíme a na okrajoch narežeme. Potom ich z oboch strán potrieme horčicou, obalíme múkou a na rozpálenom tuku z každej strany prudko opečieme. V inej nádobe speníme na oleji nadrobno posekanú cibuľu, pridáme k nej opečené mäso, podlejeme horúcou vodou a prikyrté udusíme do mäkka. Podávame s ryžou a so šalátom.

Žiadne komentáre: