15. 10. 2016

Pikantný biftek

500 g zadného hovädzieho mäsa., soľ., mleté čierne korenie., 4 PL oleja., 100 g čerstvých húb., 50 g šunky., 50 g rastliného tuku
Umyté a osušené mäso pokrájame na rezance, ktoré na okrajoch narežeme, naklepeme, osolíme, okoreníme a na rozpálenom oleji z oboch strán opečieme. Potom pridáme pokrájané huby, trocha podlejeme a dusíme. Počas dusenia občas podlejeme horúcov vodou. Keď je mäso mäkké, pridáme posekanú šunku, ešte chvíľu podusíme a nakoniec zjemníme rastlinným tukom.

Žiadne komentáre: