1 koza z celeho husacieho krku, 1 husacia pecen, 200 az 250 g bravcoveho mesa, 1 vajce, sol, mlete cierne korenie, struhanka podla potreby, 2 lyzice husacej masti
Surovu pecen a bravcove maso zomelieme, pridame vajce, cierne korenie, podla potreby struhanku a sol. Husaci krk zasijeme na uzsom konci a cez sirsi koniec ho naplnime pripravenou plnkou tak, aby koza nebola velmi napnuta a zasijeme. Pecieme na husacej masti po obidvoch stranach. Plneny husaci krk podavame studeny, rezeme ho na kolieska ako salamu. Je vhodny tiez ako studene predjedlo.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára