Sója
je najpestovanejšia strukovina. Pre zaujímavosť – Američia
produkujú viac ako 50 % z celkovej svetovej produkcie sóje, ktorá
sa rozmanito využíva pri príprave jedál. Spomeňme napríklad
šaláty, nátierky či polievky. Sója obsahuje B vitamín, vápnik,
fosfor, železo, základné mastné kyseliny, uhlohydráty a veľké
množstvo aminokyselín. Štatistiky napovedajú, že v oblastiach, v
ktorých sa pestuje a konzumuje, je menší výskyt rakovinových
ochorení, osteoporózy i chorôb nervového systému.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára